葛根粉的功效與作用

[admin發表于2016-01-22 02:17:50 來源: - 瀏覽次]

葛根粉的基本介紹

葛根粉,也稱葛粉,葛根淀粉。葛粉香嫩滑爽,美味營養,男女老少皆宜,長期食用,無任何毒副作用,有益身體健康,被譽為“長壽粉”。葛粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目》《神農本草經》、《證類本草》、《華佗遺書》、《中華藥典》、《藥王全書》、《傳世藏書》等中醫八大經典中都有詳細介紹。
葛根淀粉曾是貢品,有食用、藥用、特殊工業用三方面的用途,葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用,其臨床應用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風味,其口感和食療價值也是上乘。特別是當今環境污染、化學污染,甚至是空氣污染,在普遍受污染的情況下,人們崇尚純天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質,被有關中醫專家們贊譽為《美容維生素增效劑》,有清除體內垃圾的功能,經常食用葛粉的人,能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

葛根粉的功效與作用

1.擴張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝,對心肌代謝產生有益作用,同時能擴張血管,改善微循環,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血壓,動脈硬化等病癥。
2.解肌發表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用,對多種發熱有效。故常用于發熱口渴,心煩不安等病癥。
3.降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用,葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用,能降低血清膽固醇,降低油三酯,用于治療高血糖,高血脂病癥,有顯著療效。
4.益智作用
某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用,葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙??捎糜谥委熇夏晷园V呆,智力障礙,記憶力差等病癥。
5.升舉陽氣,止渴止瀉
葛根輕清升散,藥性升發,柳舉陽氣,鼓舞機體正氣上升,津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴,止瀉痢。故常用于治療內熱消渴,麻疹透發不暢,腹瀉、痢疾等病癥。
6.祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
7.解酒
葛根能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄??山饩坪箢^痛腦漲,臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
8.養顏護膚
葛根能能增強皮膚的抗損傷能力。
9.生津止渴
葛根潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
10.壯陽壯腰葛
葛根能夠促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。

葛根粉的營養價值

葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多種維生素和礦物質,此外還含有黃酮類物質:大豆素,大豆甙,還有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及異黃酮甙等。
具有清涼下火,開胃下食,利尿解酒有特效。
從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用,可降低血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應量,有B1受體阻斷作用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限制和縮小心肌梗塞范圍,抗快速心律失常,能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循環。
葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素,其中鈣、鋅、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。
葛粉還具有:生津止渴,抗菌解毒的作用,對冠心病,對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用,還可療傷寒中風頭痛,治胸膈煩熱發狂,止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒,治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
對女性的保健作用:
1.調節內分泌效果
食用葛根粉后出現了以下變化:(1)原先的黃褐斑減褪、消失。(2)排卵期出血癥消失,白帶變得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。
2.修護肌膚的效果
98%以上用戶反映食用后,全身皮膚顯著變的細膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加,斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
3.對降血糖、降血壓血脂有功效
據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。
4.豐胸效果
根據用戶反饋,原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善,先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結實上提、富有彈性。尤其產后乳房松弛有明顯結實上提功效。

葛根粉的選購

1.野生葛根口感基本沒有什么味道。從味道來講比較難分辯真假?!?br style="word-wrap: break-word" /> 2.野生葛根粉陰干后崩解,但止于顆粒而不會成粉末。內含磨碎木質纖維越少者顆粒越大,幾無磨碎木質纖維者則呈塊狀。人工栽培葛粉與參假葛粉則呈粉末狀。
3.純正的野生葛根粉沖熟后應該呈現半透明膠狀,無明顯的嗅覺和味覺。
4.葛根富含淀粉,粗纖維較少,食味較好,葛粉經過深層加工制成幾十種精美的食品,不但味道鮮美,柔嫩爽滑,而且養生效果甚為明顯,適合各類人群食用。
純野生葛根全粉與參雜了淀粉的葛根粉功效相差甚遠,請消費者分辨清楚。

葛根粉的存儲

在不受潮的情況下可以保存3年。

葛根粉的食用方法

1.美容:臉上痘痘增生,每日取葛粉二湯勺,置于器皿中,先用微量水調勻至無顆粒體狀,取少量敷臉上患處,剩余的用沸開水攪拌成透明糊狀服用,約10-15天即可消除,令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。
2.醒酒:飲酒前依食用方法服用葛粉少量,可在胃部形成一層保護膜,可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害;并可排毒。
(降三高:高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。國家中醫藥管理局《中華本草》權威報告,野生葛粉在降“三高”方面作用甚為明顯。因此,對于那些不痛飲過不了場面,痛飲之后“三高”更高的“三高”人士來說,由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭檔”,無疑是一大福音。)
3.菜肴佐料:用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營養豐富,健康美容。

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