張家界茅巖河霜葉莓茶的品級分類

[admin發表于2016-01-22 01:26:38 來源: - 瀏覽次]

 莓茶、土家莓茶、野生莓茶、仙草藤、娃娃藤、土家甘露、湘更香莓茶的等級分類從嚴格意義上講,在整個莓茶行業中目前尚未形成統一的標準,或者說目前在業內處于空白的狀態。如果按照傳統約定俗成的說法,莓茶有三個等級,分別是:原葉莓茶、特級莓茶和極品莓茶。雖然還有【頂級莓茶】的說法,但是說到底極品莓茶和頂級莓茶之間并沒有本質的差異。在極品之上再列出一個頂級的品類并不是很可取的做法。. 莓茶的初級原料既藤茶或者說顯齒蛇葡萄經過采摘后,按照其葉片的大小、成熟程度來進行初級分類。 具體每一等級的分類詳情如下: 1、 原葉莓茶:原葉莓茶的采摘大約在清明節中后期,選取成熟的原葉藤茶,這個時期的茶特點是葉片大、顏色黑,茶梗少,味道較濃厚且回甘慢,相對而言是三個等級中最耐沖泡的一種。
2、 特級莓茶:特級莓茶的采集時間稍早于原葉莓茶,大約在清明節前,此時的原茶茶色灰白,葉片較小,有回甘。入口微澀而苦,飲后則滿口甘甜,唇齒留香。
3、 極品莓茶:極品莓茶與特級莓茶的主要差別在于在選取的是全部原茶中葉片最小、最嫩的部分。相對而言口感更細膩、回甘快且綿長。飲過之后,從氣管開始到咽喉、口腔都會彌散出一種綿甜的回甘。

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