顯齒蛇葡萄為什么叫做“莓茶

[admin發表于2016-01-22 01:30:32 來源: - 瀏覽次]

“莓茶”一詞的來歷經多方考證,確定該名稱是一種人為、刻意的文字曲解。首先“莓茶”的“莓”字并不是這個“草莓”的“莓”,而應該是“霉菌”的“霉”。 由于莓茶表面附著有一層粉末狀物質,起初人們誤以為是該茶經加工后出現的一種類似于普洱茶經過發酵后出現的霉菌,所以稱之為“霉茶”。 但后來發現叫“霉茶”會讓顧客感覺有“發霉、霉變、變質”的錯誤印象,為了更好的打開銷售局面,改變人們的印象才改為現在的“莓茶”這一稱呼。 至于莓茶表面的【粉末狀】物質到底是什么,某些不負責任的商家對其稱之為【植物蛋白霜】,這完全是一種錯誤的、歪曲說法。經查閱諸多醫藥類和生物化學類的權威著作,均為發現有【植物蛋白霜】這一名詞或說法。甚至在百度百科、維基百科中也不曾發現有該詞條的解釋。 其實,莓茶表面附著的粉末狀物質實際上是一種叫做二氫楊梅素的黃酮類化合物。 二氫楊梅素(雙氫黃酮醇)又名雙氫楊梅樹皮素、福建茶素、白蘞素、蛇葡萄素等,是黃酮類化合物的重要一員。實驗結果表明,其對金黃葡萄球菌、枯草桿菌均有很強的抑制作用,對黑曲霉、黃曲霉、青霉及交鏈霉均有不同程度的抑制效果 2007年2月,湖南師范大學的校內雜志《自然科學學報》刊登了一篇關于二氫楊梅素的研究論文,該論文作者最終通過研究證明了二氫楊梅素有著良好的抗氧化效果和激發細胞活力的功效。 【《湖南師范大學自然科學學報》 2007年02期 】

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